Service und Qualität wird bei uns groß geschrieben.

Das Serviceteam  um Sven Wiese möchte Ihnen den Aufenthalt zu jeder Tageszeit so angenehm wie möglich machen.

Egal, ob Sie an unserem Frühstück interessiert sind, am täglichen wechselnden Mittagstisch teilnehmen oder nach Feierabend zum Klönschnack mit Ihren Freunden auf ein Bier einkehren, Sie sind immer willkommen.  

Fragen Sie uns auch, wenn Sie einen Familien- oder Betriebsfeier planen. Ganz gleich, ob Sie in unseren Räumlichkeiten oder bei sich zu Hause feiern wollen, unser Partyservice/Catering

steht Ihnen mit Rat und Tat zur Seite, damit Ihre Feier zu einem unvergesslichen Event wird.

Die Philosophie unserer Küche

Saisonale und regionale Küche

Unsere Küche verwendet, soweit möglich, regionale und saisonale Produkte. Der Einkauf vor der Haustür hat nur positive Auswirkung auf die Wirtschaftskraft einer Region, weil dadurch die örtliche Landwirtschaft, der Einzelhandel und das Handwerk gestärkt werden. 

Der regionale Einkauf erhält die bäuerliche Kulturlandschaft und bedeutet kurze Transportwege, weniger Verpackungsmüll und entlastet so aktiv die Umwelt. Das Einkaufen innerhalb der Kreisgrenzen von Gifhorn bedeutet für Sie, dass nur frische Produkte verarbeitet und serviert werden. 

Bei uns kommt nur Frisches in Topf und Pfanne

Die Produkte aus der Region sind frisch. Die Nähe zum Erzeuger ermöglicht es, die Qualität und Produktionsmethoden zu hinterfragen. Marktfrische Produkte sind das ganze Jahr über in Gifhorn erhältlich. Frische knackige Salate vom Wochenmarkt, die Eier direkt vom Bauern, den wir kennen.

Je nach Saison bietet die Region zum Beispiel erntefrischen Kohl, die berühmten Heidekartoffeln, den legendären Spargel und die Pfifferlinge aus heimischen Wäldern. Darüberhinaus sind Heidschnucken, Rinder und Gänse von regionalen Erzeugern über die Kreisgrenzen hinaus begehrt.